Fer

Les rôles et les besoins

Le fer est un constituant majeur des globules rouges et permet d’assurer le transport de l’oxygène vers les différents tissus de l’organisme.

Les apports journaliers conseillés sont de 18 mg pour les femmes adultes et 8 mg pour les hommes adultes.

Les sources

Le fer est principalement retrouvé dans l’alimentation, notamment dans le lait et les produits laitiers comme le fromage ou les yaourts, ainsi que dans les viandes rouges, volailles et poissons, les légumes verts et les céréales complètes.

Les conseils

Une supplémentation en fer est souvent recommandée chez les femmes enceintes.

Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré.

Ne pas dépasser les doses journalières recommandées.