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Manganèse

manganèse

Les rôles et les besoins

Le manganèse est un oligoélément, principalement présent dans les reins, le pancréas et le foie. Il fonctionne comme un cofacteur enzymatique ; il permet notamment la synthèse des acides gras, du cholestérol, de certaines vitamines, des acides aminés et facilite le métabolisme glucidique.

Le manganèse participe également à la production des hormones sexuelles, à la santé osseuse, au bon fonctionnement normal du système nerveux. Puissant antioxydant, il permet de lutter contre les radicaux libres et protège ainsi l’organisme.

L’Agence nationale de sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) conseille de consommer 2,5 mg par jour pour les femmes adultes et 2,8 mg par jour pour les hommes adultes.

Les sources

Le manganèse est présent en grande quantité dans les aliments d’origine végétale (amandes, noisettes , les légumes secs ou verts).

Conseils

Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré.

Ne pas dépasser les doses journalières recommandées.

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