Le miel

Le miel ou le nectar des dieux

Symbole de douceur, d'amour, de bonheur voire de longévité, non seulement le miel a bon goût, mais en plus, ses vertus thérapeutiques sont nombreuses.

Composition du miel

Bien que la composition varie selon la spécificité du miel, il se compose généralement de 75% de sucres : glucose et fructose, 20% d’eau, 1% de pollen et de 3% d’acide aminés, vitamines (principalement du groupe B) et oligoéléments.

Les bienfaits du miel

Il est notamment utilisé depuis l’antiquité pour ses propriétés antibactériennes et un usage comme cicatrisant. En infusion, il calme les maux de gorge, la toux et les infections bronchiques.

Sous quelle forme utiliser le miel ?

Le miel peut être utilisé sous forme de préparation.